桂林人对火锅的喜爱
完全不亚于每天早上必吃的米粉
就算是阴雨连绵的初夏
也免不了穿着拖鞋也要出门
就为了和朋友们聚聚
友谊，可不是能被天气轻易打败的
...
在施家园拥有一席之地
和顺火锅店实在是太接地气了
和顺火锅是粉丝疯狂推荐乐乐姐来探店的
就在施家园里面，位置非常好找
平时饭点路过，店门口都坐满了人
要是不下雨的夏夜
和朋友一起坐在路边
喝点小酒吃吃肉
偶尔发发呆看看路边的车水马龙
回过神来听听朋友们口中的爱恨情愁柴米油盐
真是太虚糊啦~（shufu）
墙上张贴着的22:00后禁止喊码
可以看得出以前这里的响彻整条街的喊码声
算不算得上是桂林人的「非物质文化遗产」呢
口味与质量双在线的火锅
人均30+吃到扶墙出
和顺火锅店主打干锅
几个好友过来点一两个干锅，几道小菜
快乐就此开启
一上桌便有热情大姐送来一份自家腌制的酸萝卜
桂林经典的腌酸，微微辣很清爽
在这个闷热的夏日绝对是开胃神器
这一碟乐乐姐一个人就能干完！
#干锅黄豆牛腩
45元/锅
牛腩占了锅里三分之二的量
沉甸甸地堆在锅里被大姐端上来
附送了一筐青菜
刚端上来可别着急吃
先上火翻炒一下
食物要吃烫口的才最香！
看起来像每天提前炒好了
点菜后只需要码进锅内
这样的方式上菜确实是非常快速！
牛腩被闷煮后，满满的胶原蛋白被溢出
但丝毫不会觉得油腻
只有属于牛肉满满的香
和平时土豆牛腩之类的软烂又不同
干锅牛腩更香、黄豆非常有嚼劲
一粒一粒的吃起来很下酒！
干吃不够过瘾
碳水才是永远屹立不倒的神
舀上半碗米饭，拌着黄豆牛腩
三碗饭都不够吃！
那句「吃到扶墙而出」的话，不是夸张句。
#干锅铁板烧
45元/锅
不曾追溯过铁板烧的来历，却总有一种感觉
创造它的人或许是炒菜时
将各种食材往锅里一丢一炒
便成了这道流传街头的美味
就像国外的女巫汤
铁板烧从来没有界定的食材、做法
所以到每一家吃到的铁板烧味道都不一样
和乐乐姐之前写过的一篇在三多路的铁板烧不同
这家开了20多年的铁板烧，是老奎光桂中人记忆的一部分。
和顺火锅的铁板烧的口感显得更柔和一些
像家常小炒，里面会有青椒、胡萝卜丝、洋葱等配菜
铁板烧最快乐的地方就在于它总能吃到超多种类的肉
一锅里就有超大Q弹的鱿鱼、鸡杂、肥肠、牛肉...
乐乐姐此刻已经失去语言能力
无法细数只管大口大口往口里送
如果是四个人来吃刚刚好
若是超过四个人恐怕就得拼手速了！
铁板烧底部是汤汁的
可以等吃一部分的肉后
进行下面一顿生猛的大动作
①把米饭和送的青菜丢进锅中
②进行翻炒均匀的动作
记得手速要快不然会像乐乐姐一样粘锅啦！
jiangjiang~
我们就得到了一碗浓香四溢的海鲜炒饭！
米饭一下子就得到了升华呢
#炒粉
9元/份
点菜的时候店员会问要不要酸辣
乐乐姐这次没有点太辣
炒粉中规中矩，谈不上惊艳但也还不错
下次可以点辣一点灵魂感就来了
#车螺芥菜汤
12元/份
微笑堂楼顶还有好大妈的时候
是乐乐姐去必点的一份汤
芥菜微苦车螺很鲜，无论之前的菜或油腻或重口
来上一碗汤便立刻解腻了
在现在随随便便出门吃一顿火锅
光锅底就需要50元上下的时代
乐乐姐拿到和顺小火锅菜单
干锅价格23-68元不等
如此美妙的价格
让打工人的心都有了些许安慰！
桂林多了个名字
溎淋
前段时间桂林的雨
冲淡了好多人的联系
也冲淡了周末出门看一场电影
去花鸟市场买一束鲜花的欲望
盼呀盼，终于等到了夏天的到来
接撞而来的高温又成了出门的拦路虎
都说夏天约出门吃饭的都是真兄弟
是时候检验一下你和你朋友之间的“真假塑料友谊了”
而桂林的美
不仅仅是因为她的烟雨朦胧
还有蓝天白云、树影婆娑之间
朋友们扯板路的欢声笑语
本丨期丨话丨题
说一说
#你会约好久不见的朋友去哪吃饭#
记得留言告诉我们哟
和顺火锅店
地址
施家园路与梨园路交叉口东50米
电话
营业时间
10:00-22:00
??编辑/Briony??主编/乐乐姐??图片/Oni出品：桂林吃喝玩乐（原创）
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇