白癜风产生的原因 http://news.39.net/bjzkhbzy/171211/5920693.html
荠菜豆腐馅饼
By清水淡竹
原料：夹心肉、荠菜、豆腐、面粉、葱、油、盐、料酒、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、面粉g先用开水g烫面，再用凉水70g拌成絮状，揉成粗面团饧发15分钟。
第2步、再次揉成光滑偏软的面团盖盖饧发半个小时。
第3步、夹心肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
第4步、荠菜解冻清洗，挤去水分切细。
第5步、葱切细。
第6步、荠菜、香葱、北豆腐放入肉馅中。
第7步、豆腐捏成泥，加盐、油拌匀成馅。
第8步、饧发好的面团分成小剂子
第9步、压扁，擀成中间厚四周薄的小圆片。
第10步、放入荠菜豆腐肉馅。
第11步、收好口。
第12步、擀成小薄饼。
第13步、平底锅刷油，放入馅饼中火煎制。
第14步、翻面再煎，两面多翻几次至熟。
第15步、皮薄馅足，荠菜香浓。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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