漫无目的的在菜市场转悠，不知道该买什么菜，突然发现大冬天的竟然有卖荠菜的，荠菜饺子……脑子里快速的蹦出了这几个字……哈哈！By妞妞妈美食用料荠菜g肉馅g生姜1小块大葱1棵十三香8g盐12g鸡精3g酱油8g香油8g蚝油8g土鸡蛋1个饺子皮g食用油适量做法步骤1、荠菜摘好洗干净。2、锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。4、放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。5、晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。6、和肉馅放在一起。7、搅拌均匀。8、加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油，打入一个土鸡蛋搅拌均匀。9、香喷喷的荠菜大肉馅做好了。10、准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。11、锅内放水烧开下入饺子，我一般是点三次水煮三开，再开盖煮2-3分钟。12、胖乎乎的饺子出锅了。13、饺子捞出来放在盆里，如果吃不完担心粘在一起，就放一点香油上下晃一下。14、上饺子喽！15、鲜美无比，太好吃了。16、一盘不够。17、再来一盘。18、蘸了汁更好吃。小贴士荠菜因为是野生的，泥土比较多，所以一定要清洗干净。----------豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
