荠菜鲜肉馄饨Byly如意春天到了，正是吃荠菜的最佳时节。原料：馄饨皮、猪肉馅、荠菜、葱、姜、盐、花椒面、鸡精、料酒、酱油。做法步骤：第1步、葱，薑，切碎末。第2步、荠菜在沸水里烫一下(过一下就行，不要烫太久)，切成碎末。第3步、把葱、薑碎，花椒面，料酒，盐，酱油，鸡精各适量加肉馅里搅上劲。第4步、荠菜末不要挤太干，加肉馅里拌匀。第5步、在每张馄饨皮上加馅料包成馄饨。第6步、开水下锅(水要宽些)，馄饨浮起就熟了。小贴士：荠菜冷冻保鲜方法：荠菜摘洗干净，用开水烫一下，清水过凉。水不要挤太干，用塑料膜包裹(一定压紧包严，把空气尽可能的挤净)，然后放冰箱冷冻，这样可保鲜一年以上。味道和新鲜的没有太大差别，随时取用非常方便。来自美食天下ly如意的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
