中科医院承办青少年白癜风防治援助项目 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/5077在江苏呆了几年，那地方产荠菜，新鲜翠绿，多以包入煎饼里做馅料食用，或者包入馄饨或饺子里，清香鲜嫩，味道很是鲜美。今天教大家一道我自己研发的小凉菜，卖相和口感都很好，也符合现代人的饮食习惯，追求绿色、健康、养生的需求。创新小菜荠菜拌香干需要食材：鲜荠菜克、豆腐干克、小米辣5克。需要调料：盐1克、味精1克、白糖1克、花椒油1克、香油1克、辣鲜露1克。制作方法：将荠菜摘去黄叶、老根，清水冲洗两次，在将荠菜浸泡入冷水盆里10分钟左右。取出沥干水分，入开水锅轻轻烫一下过冷水，控干水分。把荠菜切成碎末，豆腐干切成小料，红小米椒切碎，全部放入盆里，放入盐、味精、辣鲜露、白糖、花椒油、香油调味，用筷子搅拌均匀后，码盘即可。菜品特点：颜色鲜艳、搭配合理、鲜香嫩爽、微辣咸鲜。
