农历二月二，龙抬头，满城尽食芥菜饭，满城尽飘芥菜香。
在这一天里，乐清人有吃芥菜饭的习俗。
芥菜是温州地区的特产。北方没有，江南其它地方也少见，是乐清当地农民的当家菜。
芥菜心大肉厚叶嫩，含水量少，含叶绿素、纤维素多。种植不需多费工夫，生长期长，耐摘剥。一般每年八九月份后种植。
芥菜对山区农民很重要，家家都要安排一块田种芥菜。叶梗可随剥随吃，尤其是经冬季霜雪打过的，滋味更为鲜美，而且剥得越勤，芥菜就长得越快、越好。
这不，明天就是二月初二，乐成街道的不少社区已经开始张罗做芥菜饭了。我市一心社工服务中心的志愿者们，也已经和东城社区的几位居民，盘算着准备大米、芥菜等食材了。
活动时间：3月21日（本周六）当天上午9时至11时
乐清市区免费品尝地点：1、民丰社区将在育英路24号(时代广场后门旁边)炒芥菜饭；
2、市一心社工服务中心将联合东城社区，在环城东路师范学校附近炒芥菜饭；
3、北城社区将在市人武部门口做芥菜饭；
4、银潭社区当天上午将在望莱桥做芥菜饭；
5、乐怡社区的做芥菜饭活动地点：鸣阳路和乐怡路交叉口(市人力社保局东首)；
6、西城社区将在人民桥附近做芥菜饭。
到时，这些地方都会有香喷喷的芥菜饭免费提供，想尝尝吗？
快告诉你的朋友吧，一起相约去吧！
(信息来源：乐清日报)
芥菜饭——制作方式：1、煮米饭：中饭时光把米饭煮熟（也有人家用糯米或糙米蒸熟的），再把芥菜切细备用；
2、爆炒：把切好的腌肉倒入炒锅煎炒香出油，把切好的芥菜倒入锅里与肉同炒；炒之使软变青并熟后，即把米饭放入锅中同腌肉芥菜一起猛炒、绊匀；
3、锅焖：最后放盐、虾皮、香菜、葱花等佐料，焖一二分钟，即可起锅开吃。那股香浓的味儿飘来，让人垂涎三尺。芥菜饭饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味；盛在碗里，绿白相间，色彩和质感都很好；这叶子的浓绿和菜梗的淡绿，渗透在油光发亮的白饭里有种醉淹了进去的感觉。
阅读原文，查看生活在旅行历史信息
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇