人人都喜欢吃饺子，大部分人吃饺子喜欢吃肉馅的，做饺子的人也喜欢包肉馅的，肉馅比素馅好包一些，在拌肉馅的时候，也会搭配一些蔬菜进去，这样做出来既口感丰富，又营养高，这是我们惯用的做法，如果纯是肉的话，包出来的饺子估计吃几个都腻了。
这个季节包饺子，可以用萝卜、白菜，又便宜又新鲜，还有一种蔬菜也很不错，那就是芹菜，芹菜包含特别的气味，混合猪肉做成饺子馅后，吃起来更香，而且芹菜颜色漂亮，翠绿翠绿的，咬上一口，看到馅料，大大提高食欲。包芹菜馅饺子，我们要懂得使用技巧，做对了，饺子吃起来才香，否则出水很难吃。
包芹菜馅饺子时，别直接调馅，要多做一步，这样饺子好吃不出水！今天给大家分享一下其中的小技巧，这么做饺子才更好吃，你喜欢吃芹菜馅饺子吗？快来一起做做看。
芹菜馅饺子
第一步：准备好芹菜、猪肉、还有一些调味料，将芹菜叶子去掉，将芹菜杆放在水中洗净，叶子也做汤，芹菜杆捞出控水切段。
第二步：锅中加入足量清水，烧开后，将芹菜段放入锅中，加入一些食盐和食用油，焯水处理。焯水后等芹菜凉下来了，将芹菜切成碎末，再用手将芹菜中的水分挤掉。
第三步：猪肉冲洗干净，剁成肉馅。和芹菜放在一起，加入一些葱姜末，再加入一些食盐、生抽、老抽、熟油，朝着一个方向搅拌均匀，猪肉芹菜馅就做好了。
第四步：将饺子包好，下锅煮熟就可以吃了。
做好芹菜馅饺子，需要注意这些：
第一：芹菜要下锅焯水，焯水的时候加入食盐和食用油，芹菜会更加翠绿入味。并且要将芹菜的水分挤掉，这么做芹菜馅饺子就不会出水了！这一步非常重要，就是刚说的多加一步！
第二：芹菜做馅的时候，不要用芹菜叶，只用芹菜杆，口感才是最好的。
芹菜是一种很健康的蔬菜，大家平时要多吃，特别是在这种比较干燥的季节里，更要常吃了，增强免疫力，少生病。你都知道了吗？
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